SAULT, LA PAYS DE LA LAVANDE

Sault est un petit village provençal, posé sur un éperon rocheux dominant la « Vallée Bleue », avec des champs de lavande à perte de vue au pied du majestueux Mont Ventoux.
A 11h00, visite commentée de la distillerie Aroma Plantes : plongez au cœur du processus de distillation en découvrant les secrets de la fabrication des huiles essentielles. L’univers de la lavande et des autres plantes aromatiques et médicinales vous sera dévoilé.

Déjeuner au restaurant, menu identique pour tout le groupe, choix à faire à la réservation :

Exemple de Menu A                                                                                                     Exemple de Menu B
Apéritif                                                                                                                               Apéritif
***                                                                                                                                        ***
Caillette provençale et sa salade                                                                                  Toast de chèvre rôti et sa salade
***                                                                                                                                        ***
Trio de côtes d’agneau grillées, frites, salade                                                                   Dos de saumon rôti et ses légumes
***                                                                                                                                       ***
Le fromage du jour                                                                                                        Le fromage du jour
***                                                                                                                                        ***
Crème brulée à la vanille                                                                  Panna cotta et son coulis de fruits rouges
***                                                                                                                                      ***
Vin à discrétion                                                                                                                 Vin à discrétion
***                                                                                                                                       ***
Café ou thé ou infusion                                                                                                 Café ou thé ou infusion

Visite chez un Maître Confiseur Nougatier. Au cours d’une visite commentée, vous découvrirez dans l’atelier de nougat, la torréfaction des amandes, le secret des recettes à base nougat blanc, nougat noir, macarons provençaux, galettes de petit épeautre, calissons, guimauves à l’ancienne… ; c’est toute la tradition de la Provence authentique qui s’exprime dans ces confiseries. Découverte d’un film dans la salle de projection et du petit musée. La visite se terminera par une dégustation.

Ensuite, au choix :

• Découverte de la Ferme aux Lavandes : exploitation agricole, mais aussi un conservatoire botanique dédié aux Lavandes. Vous découvrirez le jardin de collection, puis dans les champs, vous saurez tout sur les différentes variétés de lavande, l’histoire de la plante, sa culture, son entretien, ses usages en pharmacologie et parfumerie et vous terminerez la visite par une dégustation.
• Ou, départ pour Vaison la Romaine et temps libre.
• Ou embarquez à bord du petit train touristique de Vaison la Romaine : vous traverserez 2000 ans d’histoire : la cité gallo-romaine, la cité médiévale, son château, le cloître roman, le pont romain…
• Ou départ pour le Mont Ventoux.

Départ à 17h30