TRADITIONS BRESSANES

Arrivée à 10h00 à Saint Etienne du Bois : visite guidée de la Maison de Pays en Bresse – écomusée, où vous serez accueilli chaleureusement. Une présentation de la maison et de la vie d’autrefois sera faite. Vous découvrirez dans des fermes typiques du XV ème siècle, l’habitat de 1700 et 1900, les vêtements et costumes folkloriques, les métiers du village, les commerces d’antan, les jeux d’adultes et enfants, l’étable, le four à pain, le matériel avicole… Puis des personnes de l’association effectueront une visite guidée des maisons bressanes.

Déjeuner dans le village, menu unique pour tout le groupe au choix – choix du menu et des plats à faire à la réservation :

Exemple de MENU A
Kir et grappillages
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Salade de foie de volaille poêlé
Ou Terrine de gibier maison
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Brechet de poulet persillé
Ou Dos de Colin à la fondue de poireaux,
Gratin dauphinois
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Fromage blanc à la crème
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Tarte fine aux pommes, Coulis Caramel
Ou Vacherin aux deux sorbet
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1/4 de vin et café

Exemple de MENU B (avec supplément)
Kir jus de fruits et grappillages
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Gâteau de Foies de Volaille aux Ecrevisses sauce Nantua
Ou Nougat de chèvre frais viande des grisons
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Poulet Fermier de l’Ain à la crème
Ou Souris d’agneau confite au thym

Crêpes stéphanoises, légume vert
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Le Choix de Fromages
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Tarte Tatin aux abricots, Glace vanille
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Vin rouge et blanc Macon village et café

Après-midi direction Montfleur à une vingtaine de kilomètres pour la visite du Moulin du Pont des Vents avec dégustation : le meunier vous expliquera tout le mécanisme du moulin. Il vous contera avec passion les secrets de son métier devant son four à bois : fabrication des pains au levain, sablés et tartes…

Départ à 16h30.