LAINE ET CHATAIGNES

A Saint-Pierreville, la coopérative Ardelaine est installée sur le site d’une ancienne filature. Pas moins de 50000 toisons sont transformées chaque année en couettes, matelas, vêtements, oreillers…
A 10h00 visite guidée « Les Secrets de la Laine ». Du mouton au pull, que de chemin parcouru… Après avoir fait le tour des différentes races de brebis, laissez-vous embarquer au cœur d’une histoire millénaire. La transformation de la laine, de la tonte aux produits finis, vous dévoile tous ses secrets. Puis, à vous de jouer : sentez, touchez, cardez, filez ! Un beau voyage qui vous permettra de tout savoir sur les nombreuses qualités de cette matière naturelle et locale. Une histoire à parcourir avec des guides passionnés et passionnants !

Déjeuner au restaurant, menu unique pour le groupe, au choix :

Exemple de Menu – Menu des Cévennes
Amuse-bouche et kir à la framboise
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Salade de chèvre chaud au thym
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Daube de bœuf provençale accompagnée de pommes
de terre de l’Eyrieux et légumes de saison
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Duo de fromages locaux
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Café gourmand : moelleux pommes-amandes
et crème aux œufs et à la lavande
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¼ de vin servi en pichet (Rouge, Blanc ou Rosé)
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Café ou Tisane du jardin

Exemple de Menu – Menu du berger (avec supplément)
Amuse-bouche et kir à la myrtille
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Carpaccio de légumes et fromage frais aux herbes
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Cuisse de pintade fermière en cuisson basse température,
émulsion aux herbes du jardin, accompagnée de pommes
de terre de l’Eyrieux et de légumes de saison
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Duo de fromages locaux
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Café gourmand : fondant au chocolat et fruits rôti au miel
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¼ de vin servi en pichet (Rouge, Blanc ou Rosé)
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Café ou Tisane du jardin

Visite guidée de la Maison du Châtaignier. Découvrez tout un monde couleur châtaigne… La Maison du Châtaignier fait revivre l’histoire d’une relation privilégiée entre l’homme des pentes ardéchoises et son « arbre à pain ». Elle vous présente toute l’actualité de la châtaigneraie : l’AOC « Châtaigne d’Ardèche », les produits à base de châtaigne, le bois de châtaignier… Possibilité de dégustation de produits à base de châtaigne (kir, sirop, pâtisseries…).

Départ à 17h30