Installation à l’hôtel à Canet en Roussillon et déjeuner sur place. L’après-midi : passage par Perpignan et escapade sur la côte Vermeille. Visite libre de Collioure puis embarquement à bord du petit train touristique de Collioure. Le vaillant petit train attaque la montée vers les hauts de Collioure par le chemin de la Galère. A travers les vignes en terrasses, parvenus au pied du fort, les wagons blancs et jaunes marquent une pause pour admirer la vue panoramique qui va du littoral et de la baie de Collioure à la plaine du Roussillon jusqu’aux Pyrénées. Puis vous descendrez sur Port-Vendres”, pour ensuite longer les quais de ce petit port de commerce. Le retour se fait par la corniche, avec un panorama à couper le souffle sur la côte rocheuse et ses criques. Visite de la cave Terre des Templiers à Banyuls. Plongez au cœur du XIIème et du XIIIème siècle et découvrez comment les connaissances des Templiers ont façonné les vignobles de Banyuls et Collioure. Dès votre arrivée vous assisterez à la projection d’un film « La légende des Grands Banyuls » puis votre guide vous emmènera pour la visite guidée et commentée des chais et parc d’élevage. Dégustation en fin de visite. Retour à l’hôtel pour le dîner et logement.
Jour 2 :
Petit-déjeuner puis route vers Perpignan pour une visite guidée. De 1276 à 1344, Perpignan fut la capitale continentale du royaume de Majorque. La ville connaît alors un essor urbain et économique sans précédent et se dote de monuments prestigieux. Du cœur historique de la ville au palais des rois de Majorque, vous découvrirez le patrimoine qui témoigne de cette époque fastueuse. (Entrée au palais des rois de Majorque à régler sur place) Puis retour sur Canet en Roussillon pour une dégustation au vignoble de l’Esparou où vous découvrirez un terroir d’exception. Retour à l’hôtel pour le déjeuner. Retour pour votre région.