Nos journées groupes :
JOURNÉE GOURMANDE EN DRÔME
Ref journée : 2609
A 09h00 visite au sein d’une exploitation turfficole à la Beaume Saint Antoine. Partez à la découverte du diamant noir (explications, film, cavage et dégustation). Puis route pour Marches.
Visite et dégustation aux Délices des Payres. Depuis plusieurs générations la ferme des Payres produit du foie gras d’oie et vous invite à la découverte de son exploitation. Découvrez les secrets de fabrication et bénéficiez de tous les conseils pour cuisiner chez vous ! Profitez d’une dégustation autour de sa Majesté l’Oie accompagnée d’un apéritif. Puis repas dansant :
Exemple de Menu truffe
Foie Gras d’Oie Truffé
Magret d’Oie en cuisson lente, jus truffé, véritable Dauphinois truffé
Brie à la truffe des collines ou Faisselle
Dessert de saison
Vin rouge et blanc, café compris
Reprise de votre autocar en direction de Bourg de Péage. Arrêt au Musée de la Pogne Pascalis. Partez à la découverte de l’histoire et des secrets de fabrication de cette brioche locale millénaire. Le tout, au sein d’une maison artisanale, familiale et centenaire tenue aujourd’hui par la 5ème génération. Un programme condensé en 45 minutes : présentation, film de 15 minutes, et dégustation.
Puis route pour Romans et la Cité de la Raviole La Mère Maury : la Cité de la Raviole vous propose une immersion au cœur de la gastronomie drômoise et de sa spécialité phare : la raviole du Dauphiné ! (prévoir des glacières).
Départ à 18h00.